お寿司屋さんにある「ガリ」の原材料である野菜は?

お寿司屋さんにある「ガリ」の原材料である野菜は?

答えはこの記事の本文(追記文)にあります
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生姜

ガリ、子供の頃は苦手でしたがいつの間にか旨さが分かるようになってましたね。
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